ГОРЯЧИЕ РОЛЛЫ С СЕМГОЙ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

 Первоначально очень хорошо промываем рис, вода должна стать прозрачной.
Отвариваем рис 5 минут на медленном огне. Добавляем соль и сахар. Снимаем с плиты и закрываем крышкой, оставляя его пропариться. Очищаем рыбу от косточек и режим на брусочки. Болгарский перец, также нужно очистить от семян и нарезать.

 Чтобы удобнее было сворачивать в рулет, берем специальный коврик. Кладем на него лист нури(блестящей стороной вниз), и отступив от края 2 см. начинаем выкладывать рис. Разравниваем его пальцами, смоченными в рисовом уксусе. На рис кладем филе рыбы, мягкий сыр и болгарский перчик. Сворачиваем с помощью коврика в плотный рулет. Рулет обмакиваем в яйцо и панируем в сухарях. На разогретом растительном масле обжариваем со всех сторон, до золотистой корочки.

Нарезаем на порционные кусочки и приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *