Каннелони с сыром

Каннелони с сыром

Ингредиенты:

каннелони — 16 штук, сыр пармезан – 100-120 грамм, сыр моцарелла — 100 грамм, сыр рикотта — 600 грамм, лук — 1 штука, чеснок — 3 зубчика, томатное пюре — 0,5 литра, сахар — 1 чайная ложка, душица — 1 чайная ложка.Рецепт рассчитан на 4 порции.Время приготовления блюда приблизительно составит 1,15 час.

Калорийность блюда: 3920 ккал. В 100 граммах блюда содержится: белков — 35 г., жиров — 72 г., углеводов — 47 г.

После путешествия по Италии захотелось приготовить что-нибудь необычное и итальянское. На глаза попался рецепт запеченных каннелони с начинкой из нескольких видов сыра: рикоттой, моцареллой и пармезаном. Получилось просто невероятно вкусно.

Способ приготовления:

1) Приготовление начнем с соуса. Для этого режем лук и чеснок. Всё это обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла около 3 минут.

2) Затем добавляем томатное пюре и тушим около 10-15 минут.

3) В процессе тушения солим и перчим по вашему вкусу, добавляем сахар и посыпаем сушеной душицей. Соус готов.

4) Теперь можно заняться начинкой для каннелони с сыром. Для этого на мелкой терке натираем пармезан. Добавляем рикотту.

5) Туда же отправляем и половину мелко нарезанной моцареллы. Солим, перчим. Я добавила еще и паприку. Начинку тщательно перемешиваем.Затем получившейся начинкой наполняем сырые каннелони.

6) Форму для запекания смазываем маслом. На дно выкладываем немного соуса, после чего кладем каннелони.

7) Заливаем все соусом и поверх посыпаем оставшийся моцареллой.

8) Запекаем каннелони с сыром в духовке, предварительно прогретой до 180 градусов, около 35-40 минут.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *